辻調グループ校 食育推進室

「全国お雑煮マップ」作成中

2008年12月10日 by yyamada

辻調グループの大阪各校では現在、「全国お雑煮マップ」を作成中です。

お雑煮といえば、お正月には欠かせない料理ですが、その中身は地域によって色々。そこで、全国から集まっている辻調グループ校の学生さんたちに聞いてみることにしました。 (続きを読む…)

親子和菓子教室

2008年12月01日 by yyamada

１１月２９日に｢スローフードなにわ｣の企画で親子和菓子教室が開催されました。製菓学校での親子で参加していただく教室の企画は２回目。今回は「小豆」についてのセミナーで、実習では「おはぎ」を作ります。 (続きを読む…)