tsuji

* カフェの学校はコーヒーなどだけかと思ったが、内容がかなり充実していた。（大阪府　高校３年生） * お菓子作りの奥の深さを知れ、また作ること、食べることがもっと好きになった。（大阪府　高校３年生） * １からお菓子を作れ、スゴ———く楽しかった♪（山口県　高校３年生） * 先生がおもしろく、優しくて、とてもいい経験ができた。本当に入学したと思った。（愛知県　高校３年生）
　

次回のオープンキャンパス（開催時間　14：00〜１7：30）は、

それでは辻製菓マスターカレッジ、
実習・講習の様子をのぞいてみましょう☆
　
＼(*^ ^*)／

本日は実習編！

初めて使う実習室に、学生たちは興味津々！
（★ ｏ ☆）

いろいろな引き出しを開けて、器具のある場所や器具の名前を覚えていきます。設備はもちろんプロ仕様。家でお菓子を作るときには使わない大型のミキサーや、プレートが何枚も入るオーブンが並んでいます。

Ｑ．さて、今日は何を作っているのでしょうか？

こちらの写真はマドレーヌ。 貝殻の形をした焼き菓子です。卵、砂糖、蜂蜜、粉を混ぜて型に絞り出します。

オーブンの中でぐんぐん膨らんでいくマドレーヌに、またまた興味津々。いろいろな質問が飛び交います。

さて、こちらではケーキにクリームを塗る練習をしています。お菓子屋さんでの仕事で、ケーキにクリームを塗る作業は【基本】です。
みなさんも大好きな苺のショートケーキも、 　
クリームがきれいに塗られていますよね！１年かけて練習を重ね、上手になって卒業していくのでしょうね。。みんなの上達が楽しみだな〜☆☆☆

最初の授業では、学校の設備に慣れたり材料の基本を覚えたり、頭がいっぱいのようです。でもみんな元気いっぱい！次回は、講習の様子をお伝えします(´▽｀)/〜♪

最初はみんな緊張気味。でも、製菓マスターカレッジの先生たちのユーモアあふれる自己紹介で、少し緊張が解けたみたいです。ガイダンスの終わりには、周りのみんなとも打ち解けて、みんなワイワイ賑やかでした！

　解散前に集合写真をパチリ☆１年後の卒業までにどんな成長を見せてくれるのでしょう。

　
　
そして、爽やかな二人組みに突撃インタビュー♪
『学校に来た感想と、意気込みを一言お願いします！』

並木くん、平井くん：（写真２枚目）
学校が美術館みたいできれい！ワクワクしています☆
鈴木さん、塚田さん：（写真３枚目）
頑張ります！！！

これからが楽しみですね。（＾▽＾喜）
2008年度もブログを通して『生徒の成長』と『マスターカレッジニュース』をお伝えしていきたいと思います(≧ ≦)Ω