2008年3月25日 by tsujicho akiba cafe
お菓子ウィーク２日目も、おかげさまで大盛況！ そして、今日のアメ細工デモンストレーションは、↑な素敵なバラとリボンでした お菓子ウィーク、今週金曜日まで開催中です！ 自分たちが作ったマジパンのバラはこんな感じでお持ち帰り2008年3月24日 by tsujicho akiba cafe
「tsujicho akiba cafe お菓子ウィーク」いよいよ始まりました アキバカフェの中もチョコレート細工やアメ細工、焼き菓子のラッピング、マジパン・・・と目で楽しめるお菓子がいっぱいです。 今日はあいにくの雨模様でしたが、遠くからもご来場いただだきました。アメ...2008年3月22日 by tsujicho akiba cafe
去る20日に、テレビ朝日１Fアトリウムにて、『二人の食卓〜ありがとうのレシピ〜』特別イベントが開催されました 番組で男性が作る料理の監修・指導に加え出演もしているエコール辻東京 斉藤直樹先生が登場し、小さなお子さんからお父さんまで、約350名の方々と一緒に、...2008年3月21日 by tsujicho akiba cafe
本日発売の雑誌『Zipper』で、年間連載企画がスタート！ その名も「Zipper×tsujicho Thank you クッキングスクール」。読者モデルのパチパチズが、毎月一人ずつ登場し、感謝の気持ちを伝えたい相手のために料理やお菓子をつくるという企画です。でもせっかく作る料理・...2008年3月19日 by tsujicho akiba cafe
来週からの「tsujicho akiba cafe お菓子ウィーク」に向けて、準備も着々と進んでいます。 まず今回の目玉は！ エコール 辻 東京の洋菓子の先生たちによる「アメ細工のデモンストレーション」。 リボンやバラなど、まるでアート作品のようなアメ細工ができるまで...2008年3月17日 by compitum
2008年3月11日に石川県金沢市にある｢レストラン オオタ｣に於いて、太田満昭オーナーシェフ（辻調理師専門学校28期卒）と現在辻調の小川寿イタリア料理教授（辻調理師専門学校17期卒）のコラボレーションの美食研究会が行われました。 参加は会員の奥様や｢レストラン オオタ｣のお客様も含め21名の参加でした。 はじめに石川県支部会長の大橋氏（シェ・ヌゥ）の挨拶があり、両名によるメニュー説明、乾・・・2008年3月16日 by tsujicho akiba cafe
テレビ朝日・朝日放送系で毎週土曜日18:30から放送中の『二人の食卓〜ありがとうのレシピ』は、ご覧いただいていますか? 10月から放送が始まり、早いもので昨日放送で第20回目になりました。これまでの名場面、名レシピをまとめて紹介する番組が放送されます。涙々のご夫...2008年3月15日 by tsujicho akiba cafe
マロンちゃんことフードスタイリスト・板井典夫氏が テレビ東京の『ソロモン流』でお仕事やプライベートを大公開。 辻調生だったころのマロンちゃんはどんな学生だったのか。 その秘密を当時担任だった守木晃先生が語りました。 フードスタイリストの仕事って？ どう...2008年3月14日 by tsujicho akiba cafe
昨日「第14回日経レストランメニューグランプリ」決勝戦が東京ビックサイトにて行われました。グランプリは、大阪フランス料理店「フレンチレストラン ドゥ・アッシュ」（大阪市） 料理長・中田貴紀氏 （辻製菓専門学校9期生）「すっぽんのハンバーグ ナージュ仕立て...2008年3月10日 by tsujicho akiba cafe
3月24日から28日のお菓子ウィーク 案内ページができました！ こちらです！ 春休みは、tsujicho akiba cafe でスイーツな午後を。